ココ親風は原味子親風ケーキほど香濃甘い,甘い中混ぜてココ微微苦涩な芳香が,まるで極めて甘くて苦苦しい暗恋の感じ . ヨーグルトの淋面,ケーキの質感がもっと柔軟になり,一口は雲のよう軽やか . 一杯の茶,一枚のケーキ,一散らばる日光の午後,ひと愉快な気分 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉50g
ココ粉 10g
牛乳 25ミリリ
トウモロコシ油 25ml
卵3個
糖 (タンパク質) 30g
砂糖 (卵黄) 10g
レモンジュース 2滴
ヨーグルト 30ミリリ

どのように作るか ココ酸奶戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵を分離し,卵清卵黄备用 .

2. 卵黄加玉米油 . 牛乳 . 拌均等,粉粉過筛,注入中に . 拌均等 .

3. 卵清分三次追加30g砂糖発送まで硬い泡立,すなわち提起打卵器有直角小 Hook 不変形即可 .

4. ココ粉を卵黄糊に加え並べ均衡し,剃刀で少量タンパク質を卵黄糊に取り,切り混ぜ方法で均等混合 (手法一定利落,さもなければ容易消泡) ,その後再び残りのタンパク質を加えて翻 stir . 切り混ぜ方法で混合を行 .

Steps 5 to 8

5. オーブン 170度予熱,ケーキ糊を一次使用 . 花袋に盛り,模の中に圧入,抹平 .

6. 170度焼 15分 , 160度回焼 15分 .

7. 作ったケーキ脱模後,表面淋してヨーグルト,装飾上コーヒ砂糖は . 可 .

8. (私のヨーグルトは自作です,比較酸,食べられない過酸のことは裁量的に砂糖を加えたりヨーグルトを動物鮮クリームに変えたり,味スーパーいい)

9. 完成

便利な料理のヒント

　　卵清一定打ち出して硬い泡出,混合時手法一定要軽収益落,なるべく消泡避ける ⁇ ココ粉 もし感じが悪い混合は少し熱水化して開 ⁇