二色マドリン
2023-10-29 12:56:08ベーキング
マドリーン , 又名 : 貝 . ケーキ , は一式フランス式デザート重油ですが食べやすく , 作も非常に簡単 . 本来作ろうと三つの色の抹茶粉見つからず二色マドリンになってしまった,原味+チョコ力味
あなた に 必要 な 事柄
成分
バター 100g低筋面粉 100g卵 2個細砂糖80gココ粉 5g泡打粉 2g糖粉適量
どのように作るか 二色マドリン
Steps 1 to 4
1. 卵子を入れてきれいな盆と細砂糖混合 . 拌融解
2. 低筋粉粉と泡打粉混合筛入卵糊用刮刀 . 拌均等
3. バター融化置き温熱倒の中糊用刮刀切 stir均一
4. 半面糊を取り出しココ粉追加 . 拌均等まで無粒子
Steps 5 to 8
5. . 拌した面糊を2つのきれいな . 花袋の中 蓋口に入れて冷蔵庫冷蔵 1時間ほど
6. 取出ケーキ糊挤入模具8分満,どう挤可自分の好きに,也可以二頭挤原味中間チョコ力味
7. 全部圧してから提起模具軽やかに震数下に入れてオーブンの中層180度15分ほどわずかに上色しては出炉できる
8. 焼好取り出逆 button は焼ネットで脱模乾涼,装皿撒いて少々糖粉装飾は可
便利な料理のヒント
1,バターは事前に溶かし放涼備用2,搅拌粉粉的时候一定要轻柔の搅拌以免面糊起筋导致ケーキ失敗3,模具は選用する不汚模,また事前に模具抹バター油至るまでに容易脱模4,オーブンの温度それぞれ有異なる時間温度仅供参考
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