あなた に 必要 な 事柄

成分

---水油皮:適量
中筋面粉240g
豚油 70g
水 90g
塩 2g
白砂糖25g
---油皮:適量
中筋粉粉 150g
油皮 70g
--- ⁇ め物:適量
红豆砂 400g
塩卵黄16個
--- 装飾:適量
卵黄 1個
黒芝麻少々

どのように作るか 卵黄酥

Steps 1 to 4

1. まず塩卵黄を剥ぎ,注意深く外側粘粘の薄膜を取り除き,白酒を噴き,オーブンに入れて170度焼 5分まで冒油

2. 私は10分焼いたあまり熟し,全く油だよ

3. 水油皮と油酥それぞれと好蓋上保鮮膜置き30分,水油皮揉んでより厚い薄膜を引っ張ることができ,待下 . 時に皮壊容易ではない,それぞれ平均分割して16枚

4. 水油皮包み油酥 ,虎口でゆっくり押上して

Steps 5 to 8

5. 押扁, . 成円形, 一頭から巻き上げ,底向下に向静置15分

6. 調味料25g一揉丸,調味料はすべてネット買い,揉丸に後良油潤,豆沙調味足りない,家での蓮蓉調味で混ぜた

7. 面粉再び . 長,巻き上げ,静置15分

8. 静置時間私たちが包 . 料来い

Steps 9 to 12

9. こんなように面粉を挟んで,押扁, . 円

10. 包みのように入れ物を包んで,包の難見はご無視

11. 卵汁刷,芝麻撒,オーブンの予熱170度

12. オーブンに入れて170度25 . 30分焼き,表面上色状態を観察

Steps 13 to 16

13. 炉出!撒花!

14. 完成品

15. 蓮蓉いっぱいの