今日は僕の兄の誕生日です 自分で心形のケーキを作った自分のために,また8インチ威風ケーキを与えた兄のために . 色紅の美酒 , 豊富な贈り物 , 悠揚の誕生日歌 , 後悔しない , なぜなら私は最も真心の祝福を持っている . 自分とお兄さん誕生日おめでとう!

あなた に 必要 な 事柄

成分

戚風ケーキ 8インチ模 1個
低筋面粉 100g
細砂糖 (卵清に加える) 60g
牛乳 65g
泡立粉 1 小匙 5 ミリリ
卵清 110g
卵黄 60g
細砂糖 (追加卵黄に) 25g
植物油 50g

どのように作るか 誕生ケーキ

Steps 1 to 4

1. 製造過程:1 . まず卵の卵黄とタンを分離する .

2. 盛タン の ボウル は 油なし 水なし .

3. 卵黄と細砂糖を混合してから卵打機で発送して体積膨らみ,状態濃厚,色が淡くな .

4. 三分追加玉米油 (または葵花種油などの無味の植物油) .

Steps 5 to 8

5. 加えるたびは卵打ち機で搅打混合均等再度加える .

6. 3 . 牛乳追加,軽く . 拌均等 .

7. 4 . 低筋粉粉と泡打粉混合後筛入卵黄に .

8. 5 . ラバーの刮刀で . 拌均等 , 卵黄面糊になり .

9. 調好的卵黄糊糊を片側に静置备用 .

10. 卵打器を洗い清掃して拭き干した後,発発タン始め .

11. タンパク質打ち上げに魚眼泡状態では,1/3の細砂糖 . を追加

12. 引き続き . 拌し,二回分けて残りの糖添加 .

13. 7 . タンパク質を乾性泡出した状態に打ち出す (提起した後 . 打器,タンパク質引き出直立の尖角) .

14. 8 . 盛1/3タンタン に 卵黄碗 に .

15. . 拌均一 (底下から上へ . 拌,描円 . 拌しない) .

16. 10 . 混合均の面糊を残りのタンパク質の中に注ぐ .

17. 11 . また . 拌均等即成親風ケーキ面糊 .

18. 12 . 面粉 を 模具 に 注ぎ, 約 に 模具 の 4 分満 .

19. モールドを机面上に数押し震わせ , 大気泡を震出 .

20. ケーキ模を予熱し上下火150°Cのオーブンに入れ,末数第2層,焼 45-50分 .

21. 14 ケーキ焼き良後 炉 出 .

22. ケーキ焼きよくすると膨張できる模具の8 . 9分満まで,上部は少しちょっと高出模具 .

23. 16 . ケーキ冷却後脱型 .

24. . 花ケーキ制作するために使用することができ,また切片直接食用 .

25. 炉出したケーキをすぐ逆扣焼ネットに,完全に冷却するまで .

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