あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
低筋小麦90g
ヨーグルト 60g
ゼラ油 50g
細砂糖80g
レモンジュース 5滴

どのように作るか 酸乳威風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての材料,卵清とタンパク質は分離し,細砂糖を60gと20gに分割

2. ヨーグルト加色ラ油 . 拌均等

3. 20g細砂糖 . 拌に細砂糖融解に追加

4. 卵黄追加,混ぜ合わせ均等

Steps 5 to 8

5. 筛入低筋粉粉

6. 筛入低筋小麦粉後順時計混ぜ粒子なしまで

7. タンパク質添加レモン汁発発,60g細砂糖三次分追加,タンパク質打て硬性泡立,すなわち卵打機挙げ卵液わずかに短,直立状態に,如図

8. まず三分一タンパク質を卵黄の中に混ぜ均等に,再び残りのタンパク質の中に混ぜ均等に,注入円模の中に,振二下,振気泡を出した後 予熱して140度オーブンに入れる上下火焼25分後,回170度続け焼25分

Steps 9 to 12

9. 完成品図