杏仁塔
2023-10-29 12:54:37ベーキング
フランス式デザート透いてロマンティック気持ち,良い午後お茶
あなた に 必要 な 事柄
成分
低粉120gバター 60g糖粉 40g卵黄 2個クリーム ⁇ め適量無塩バター 40g白砂糖 30g全卵 40g杏仁粉40g杏仁片 適量装飾材料適量葡萄干適量糖粉少々
どのように作るか 杏仁塔
Steps 1 to 4
1. 軟化したバター追加糖粉混合均等
2. 加入卵黄 . 拌
3. 筛入低粉搅拌して粒子状
4. 切板圧してゆるゆる形になり,粒度を維持
Steps 5 to 8
5. 保鮮袋に押平,冷蔵して一時間以上,ゆるゆるだった面皮焼き時は収縮しない,使い終わらないパイ皮は冷凍保存できる
6. 準備クリームいっぱい,軟化されたバター加糖混ぜるまで発白,少しだけ追加全卵液混ぜるまで乳脂状,再追加杏仁粉(ここ私はマンゴー粉を加えた,味は良いオー 混ぜ均等備用)
7. 取り出派皮 . に大片
8. 模具 に 覆い, 僕 用 の 卵 . 模, 小さい 可愛いパイ好き
Steps 9 to 12
9. 中の派皮と模具圧迫密着,辺り . 面杖で余分部分へ .
10. 底が小眼挟防止焼時拱り
11. 果酱に入れて ,でも放ってはいけない
12. 加入クリーム . め, . めとパイピンジ
Steps 13 to 16
13. 敷き杏仁片,もっと些美味
14. 預熱したオーブンの180度25分くらいに ,
15. 出炉表面筛糖粉,撒葡萄干粉
16. 美味しい一本の小塔
Steps 17 to 20
17. ロマンチ デザート
18. とおいしい
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