スポンジカップケーキ

　　調理第六節課程

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵1匹 (4杯できる)
細砂糖 20g
ゼラ油 15g

どのように作るか スポンジカップケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵叩に泡立て再糖加

2. 加糖後高級で卵を打 10 . 12分

3. 起泡後加糖到卵液堆積,粘稠状態

4. 低筋粉を濾過分三次別に打卵液に注ぎ,下から上へ翻,翻まで無乾粉再第二次添加低筋粉 .

Steps 5 to 8

5. 再注入セラ油

6. 再下から上向き . 拌 ( . 拌して無油)

7. 紙杯に入れて烤盤(6 . 8層)に,震一震消泡,オーブンの温度160度,時間:15 . 20分

8. 出炉後,置皿冷却後食用

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ セラ油はバター油または牛乳に代わることができる. もし はバター油が溶化が必要で,量比とセラ油比例等比 ⁇ 2 ⁇ 加泡打粉はもっと膨張できる,量は1卵卵加0.8 ⁇ 1gの泡打粉, ⁇ 拌して粉粉の中 ⁇ 3 ⁇ 卵打機発熱必要停止停止,電板燃え損防止 ⁇