このケーキ非常においしい, 戚風紙杯ケーキとは違って,方法基本同じ, ただ用量違う, この綿花ケーキの中の湿性材料含有量が少, 白砂糖を使い多点, 作り味味比較柔ら

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
低筋面粉 55g
白砂糖 60g
牛乳 20g
玉米油 20g
レモンジュース数滴
大杏仁適量

どのように作るか 綿花紙杯ケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵黄 . タン分離,タンパク質分離は無油無水の容器で,卵黄加20g砂糖手で抽打溶解

2. トウモロコシ油追加卵黄に混ぜ均

3. 加入牛乳混合均

4. 筛入低粉

Steps 5 to 8

5. 手抽画均で,時計順に混ぜない

6. タンパク質滴入数滴レモン汁を打ち粗泡まで白1/3白砂糖を加え,打ち細かなまで1/3白砂糖を加え,打ち紋路明確まで最後の3/3白砂糖を加え,小尖角の乾性泡立状態まで

7. 1/3分のタンと卵黄混ぜ混ぜ均

8. 均匀混ぜ後倒入残りの三分の二タン中 . 拌均等

Steps 9 to 12

9. 吸拌後紙杯に八分満倒し,その上に杏仁を置く

10. オーブン170度予熱好,中層上に置いて火下170度20-25分

11. 出炉冷放冷蔵口味が良い

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 卵子で60gくらい大きさの,不要大き 2 ⁇ 大杏仁は置かずまたは換成果乾 3 ⁇ タンパク質一定要ヒット乾性泡发 4 ⁇ 放涼後はちょっと後縮し,必要逆扣