枣餅に匹敵できる濃厚おいしい赤糖紅枣戚風 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵清 (タンパ) 5 個
赤糖 (タンパ) 60g
卵黄(卵黄糊) 5 個
ゼラ油 (卵黄糊) 65g
牛乳 (卵黄糊) 80g
低筋粉粉 (卵黄糊) 100g
红糖 (卵黄糊) 20g
red date 粉50g

どのように作るか 红糖红枣戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 五個の卵の卵清と卵黄分離 .

2. 卵黄追加20g赤砂糖 , . 拌均等 .

3. 加入テラ油 . 牛乳

4. 混ぜ合わせ均一

Steps 5 to 8

5. 筛入低筋粉粉, . 拌まで滑滑無粒子は . 可

6. タンパは電蛋打機で粗泡状態まで打った後

7. 加入 20g赤砂糖引き続き . 拌

8. 小泡状態に打った後さらに赤砂糖20g追加

Steps 9 to 12

9. 打ちわずかに出現紋路後最後の20g砂糖を追加

10. 続乱す

11. 手に提起卵打頭は小尖角が現れる,すなわち硬質泡出状態,タンク霜は打ってよよ

12. 1/3分のタン山を卵黄糊に加え,切り混ぜ方式で . 拌均等,再び 1/3分のタンククリームを加え,同じ切り混ぜ均等 .

Steps 13 to 16

13. 最後 既製ケーキ糊倒戻残りの三分之一タンク霜に加えて紅枣粉,切り混ぜ均等,变成濃厚なケーキ糊からは .

14. 倒入模具の中,軽震数下,震出大気泡

15. オーブンの予熱140度焼制25分後交換170度試験25分,出炉逆閉乾冷脱模ならいいよ!