本来は路上で小店売るの枣ケーキを作りたいと,調べた幾方子,見多くはたくさん卵が使って,で作ったこの種枣味戚風ケーキ . 原味親風の基礎に,大枣の味が加えられ,単に味が豊かで,またより栄養 . この正方形は8寸方模,もし円模様を使式掛け六分の五で済む . しか,平時親風を作り,泡打粉は使わない,なぜここは枣泥が加え,怖影響効果加え1g

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 6個
赤糖 60g
細砂糖 50g
玉米油 50g
塩 1g
低粉120g
枣水 (牛乳) 45g
泡打粉 1g
枣泥 130g
9°米醋 2.3滴

どのように作るか 8方寸模枣味戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 大枣は事前に水で煮半時間 .

2. 水用筛網濾過して出し , 卵糊に加え , 代牛乳 .

3. もっと枣味 .

4. 大枣去皮,去 . ,圧成枣泥 .

Steps 5 to 8

5. 卵清,卵黄分離し,低粉と泡打粉混合 .

6. 枣水,枣泥 .

7. 卵黄加玉米油乳化後,赤糖と塩を加えて混ぜ合わせ,筛入低粉 .

8. 折 stir成面糊 .

Steps 9 to 12

9. タン分三次追加細砂糖発発 .

10. 卵清打成粗泡時は滴入二三滴9°米醋 .

11. 三 分 に 卵清と卵黄面糊を混合 .

12. オーブンは事前に予予熱する .

13. 120度予熱 10分 .

14. ケーキ糊を模具の中に注ぎ,軽震二下,震出気泡 .

15. 120°オーブンの下層焼 60分 .

16. 出炉後 , も震一下 , 熱ガスを震出 する .

17. 逆扣 4 時間 以上,脱型 .

18. 切片 .

19. 内部組織 .

20.