崩れたあまり速かったし,開始爬良高,出炉後二分もないうちに崩れた( . ??? )シュフレーが趁熱食べるからいい

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 2個
バター 20g
牛乳 25g
細砂糖25g
低筋面粉 8g

どのように作るか シュフレ

Steps 1 to 4

1. 油脂隔水溶化

2. 適量のバター液を取,焼鉢に塗る

3. 砂糖撒き,その後余分な砂糖をこぼす

4. 残りのバターと牛乳の混合均等

Steps 5 to 8

5. 筛入低粉, . 拌均一

6. 加入卵黄

7. 搅拌均等备用

8. タンパク質打まで粗泡状加糖発発,砂糖要分次追加

Steps 9 to 12

9. 湿性泡立 と 乾性泡立の間まで なら打った

10. 半分のタンパク質を取って混合した卵黄糊に置き, . 拌均等,それからまた残りのタンパク質を加え, . 拌均等

11. 焼鉢に入れ, 8分満ればいい, オーブンの予熱190度, 中層上下焼き 15分

12. 早速の撮りとか崩れた