戚風ケーキの方はたくさん, いろんな 種類, 方法もみんな全面だ, しかし私たちが常に自分の成功経験があるだろう . そして 自分 の 戦利品となる . 私もインターネットでたくさん正方形を探しています . しかし失敗 し N 回, 今 や算 初芽生え の 完成品 私の 最初の成功 戦利品 . O( . _ . )O(外見は醜いが,でも心は甘い,ケーキ香いい えええ!~) . 好き の 小盆友 が 注意 私の 小微 . tianmiziweihongbei . 一緒 に 研究 オ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉90g
卵5個
牛乳 50ミリリ
ゼラ油 50ミリリ
細砂糖 50g
綿白糖 30g
香草精 1 - 2滴
泡粉 1/3 スプーン

どのように作るか 原味戚風ケーキ初経験

Steps 1 to 4

1. 卵子清分離後 (卵子冷蔵して24時間した),まず50g細砂糖の1/3に,低速打卵器1台先大泡泡状を打出 .

2. また細砂糖 2/3 に倒し 低速続け発送

3. 流入最後の細い砂糖,そしてずっと打ち上げ(最初私は中速,それから高速,それから低速)いつもヒット乾性泡立 .

4. (提起卵打ち器,有小尖頭倒しないオー~) 冷蔵室に待用に置

Steps 5 to 8

5. 卵黄は手動打卵機で散らし,綿白糖に置く .

6. 香草精 の 一滴 を 入れる, もし ない は 放れない .

7. (基本泡白糖見て有溶解後) 牛乳に置 50ml .

8. 色拉油 50ml 入れて 続け . 拌 見えない油星星 見ればいい .

Steps 9 to 12

9. その後私たちは筛入低粉と少しずつ泡打粉,要擦刀混ぜ,まで見えない粉末の粒子 .

10. (私たちは巻きながら観察)

11. 冷蔵庫からさっきのタンパク質を取り出し,1/3取入卵黄粉糊に入り, (千万混ぜない,時計順混ぜない,要切り混ぜ,迅速切り混ぜ)切り卵黄糊とタンパク質混合まで

12. 切 stirした卵黄糊を残りの 2/3 のタンパク質の中に注ぎ,引き続き切 stir, (混合良く見た後,下部から翻上して見てみて,混合均等かどうか,時間は長すぎてはいけない哦)

13. 我々は切 stirしたケーキ液を注ぎ込み,ケーキ模具の中 .

14. (一度全部注入しない,そうすれば膨大な気泡に入る .

15. 私 が 切 stir 時 空泡 入 が 少し 多い感じ .

16. HOHO .

17. ）

18. 私が使う模具は調節可能な模具で,何も何も抹らないオー .

19. 直接 注入 .

20. 倒入 後 , テーブル で . 数下 .

21. もっと 大きな 空泡 を . 出 .

22. オーブンは特定規定がない温度と時間,各家のオーブンは違いますオー .

23. ご自宅安オーブンの温度 に焼いてください .

24. (オーブン予熱,実際オーブン予熱 私は始めネットで調べた長い間,到底どう予熱才算,後に知るまで,予熱とは内側の導熱管が赤色になって黒) 予熱後,ケーキをオーブンに入れて .

25. (150度, 60分) 私は時間が少し長い気がし, 次回準備して調節温度と時間 にやって実験 してみ .

26. 期間 私は bak までケーキ膨張上がって後 .

27. さっすぐ . 紙 を 蓋 続 試 時間 が 来る .

28. 焼いたケーキ取り出した後, . 一下,即座逆締に棚上に,底下はテーブルに貼らないオー .

29. スペース が 要 , 彼 を 徹底 乾かせる .

30. 香噴きのケーキ出炉しましたオー .

31. 外見 が醜いとしても , しかし これは 私が失敗 N久後 の 第 1 の完成品 .

32.

便利な料理のヒント

　　*** 卵子盆要無油無水の盆子 *** 卵子殴ることが立てられる小尖頭倒せず,私は選打終わって冷蔵庫で冷蔵してちょ *** 糖私は砂糖と綿白糖を選 *** 泡打粉