あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉270g
水 80g
卵 1個
バター 20g
酵母 4g
白砂糖 55g
塩 3g
牛乳 40g

どのように作るか 北海道ソフト土司

Steps 1 to 4

1. バター . 糖 . 塩を除いて,すべての面粉材料を次々包機の中に入れる,先液体を入れ,それから面粉を置き,面粉の上坑掘りよく酵母を掘り,面包機と面粉程序開始 20分後,バター . 糖 . 塩を加え,続けて面粉20分 . ,完全段階まで .

2. 良い揉粉を盆に置,蓋を保鮮膜または湿布後再蓋を湿布右,室温置き1時間ほど,発酵まで面粉2倍大き .

3. 温度が低いほど発酵時間が長 .

4. 発酵した面粉排気,分割等量の三等份 .

Steps 5 to 8

5. . 面杖で . 開き,巻き,トース箱に入れる .

6. トース箱をオーブンに入れて発酵,烤盤下置皿熱水,調に発酵鍵 .

7. 送 に 模具 九分満 .

8. 予熱好オーブン , 上蓋トース箱蓋を , オーブンの中下層に入れて , 上下火 180度 , 焼 40分 .

9. 温度は自分のオーブンに応じて調整でき,焼き済後すぐ脱出脱模を置いて焼ネット乾涼

10. 下から組織

便利な料理のヒント

　　1.異なる面粉の吸水量はそれぞれ異なり,水の用量は自分で柔軟掌握してください,一度に追加しない ⁇ 側と面側見状況 , 感干はもう少し ちょっと加えることができる , 適切なまで ⁇ 2. 各のオーブンの温度異な,お自分のオーブンの温度に従って調整してください,私の情報のみ ⁇