卵2個 . 低粉35g . 牛乳35g . 色拉油22g . 細砂糖30g 補材料:ココ粉5g . Baileys甜酒20ML . レモン汁1g

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 2個
低粉35g
牛乳 35g
ゼラ油 22g
細砂糖 30g
ココ粉 5g
Baileys甜酒20ml
レモンジュース 1g

どのように作るか チョコレート親風

Steps 1 to 4

1. 卵清と卵黄分離後,細砂糖を加えて卵黄に . 拌均等;油を加えて, . 拌して乳化まで;

2. 牛乳追加,軽やかに搅拌;

3. 低粉とココ粉混合し,筛入卵黄に;迅速同じ方向へ巻き巻き円に;

4. ギバリ酒 (またはコーヒワイン) 搅拌

Steps 5 to 8

5. まず低速度でいくつかの魚眼泡を発,添加細砂糖やレモン汁,拿盆側に発発;

6. 再度砂糖を加え,卵打機開3段搅拌泡泡成石 . 泡沫般まで,開く5段まで,引き続き搅拌乾性泡泡まで .

7. 1/3のタンパク質クリームに卵黄糊に入れ, . 拌均等;

8. . 入タン容器に入り, 同じ切 . 拌方法で混ぜ吸 .

Steps 9 to 12

9. 混合均等後 . ケーキ模の中に入れ,8分満 ( . 花袋に入れて杯に入圧できる);端起焼盤,机面から近い距離は震多数下 .

10. 再 剃刀 で 気泡 搅拌 .

11. オーブン予熱160度 ,焼25分ほど .

12. 出炉後焼盤を取り出して振って数本 (パン . 小ケーキもそう) .

13. ケーキを取り出冷え待って再 . 花 .

14.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ タンがヒット乾性泡立るため,卵黄糊は必迅速混合均,そのまま出筋 ⁇ 2 ⁇ 例えば6インチ模具を使い,焼30分ほど ⁇ 出炉後模具を逆締め焼ネットに,冷後脱模は ⁇ 可 ⁇