杯紙ケーキ

2023-10-29 12:52:24ベーキング

 

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あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 150g
卵子 8個
牛乳または水 75ミリリ
食用油またはオリーブ油75ミリリ
白砂糖 130g
食用塩 2g

どのように作るか 杯紙ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての材料

2. 分離卵清 (卵清装する盆はきれいでなければならず,水も拭いてきれい)

3. 卵清加塩

4. 加糖50g (砂糖100分2回追加)

Steps 5 to 8

5. 開始 低級搅拌 (順時計順搅拌)

6. もう砂糖50g追加し,引き続き . 拌し,必要に応じて自分レベル調整することができる

7. 卵清混ぜまでクリーム状,用意待.

8. また盆を取り,順に牛乳75ml (または水) 油75ml白糖30g . 拌均等

Steps 9 to 12

9. 加 Flour 回って . 拌 (輪打ち . 拌しないでください)

10. 添加卵黄引き続き均等 stir

11. 半 . 拌した卵清を加え,引き続き . 拌均等

12. 第2回追加残りの卵清引き続き搅拌均等

Steps 13 to 16

13. 混ぜ均等なケーキ糊を漏れに入れる

14. 次々に紙杯追加, (注:注入紙杯の3分の2所,より適切)

15. 装ったケーキ糊をテーブルの上に数つ蹲り,気を蹲らせ下,焼き出るには空杯ではない,セサミ撒き

16. オーブン140°C上下火予熱2分,入オーブン30 . 40分,具体的には杯体サイズ決定時間,基本表面焦黄はOK

Steps 17 to 20

17. 大功成し,OK!

便利な料理のヒント

  卵清一定要発送,装卵清の皿何も汚染がないように ⁇

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