私が一番好きで材料シンプルで単調でない料理を作り,この全麦葡萄干パンがそのうちの一つであり,それは華麗な外観はありませんしかしそれは素朴な内涵を持っています...

あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦粉 100g
中筋粉粉 100g
水 120g
白砂糖 26g
塩 2g
耐高糖酵母 3g
バター 15g
葡萄干 (または他の乾果豆) 適量

どのように作るか シンプルシンプル

Steps 1 to 4

1. 全麦粉 . 中筋面粉 . 水 . 白糖 . 塩 . 酵母と共に入入包機 . 拌10分後に

2. バターに入れて引き続き stirring 10分

3. 麦粉を取り出して盆に置き,蓋して保鮮薄膜を行う最初の発酵

4. 発酵を2倍大に時取り出

Steps 5 to 8

5. 排気 . 分割 . ロール円

6. 取一面粉 . に牛舌状が巻き上がる

7. 再 . 牛舌状に,撒く果粒または果粉再巻き上げ,整形オリーブ状

8. マイクロ波炉に盆を沸水を置それを上に座し,マイクロ波炉扉を閉めて第二次発酵を行う (基本20分はいい!)

Steps 9 to 12

9. 取り出,表面噴水再塗層薄粉

10. そして . い片面刃物で二刀口を划

11. すでに予熱したオーブンの内に入れて焼 . 火力を行う:180°;中層;上下火;21分

12. 完成品

Steps 13 to 16

13. 成品拡大,誘惑せ!それは香草精の香味がない,卵の卵味がない,ただ濃厚なの面粉香味

14. 完成品切片,内を見,同じ完璧誘いよ!!別の中に何もないもの置いていない,実際そう最もよく,中に何がでも放ることができる,そうではないか?!