あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
ゼラ油 45g
水 45g
低粉80g
白砂糖 45g
レモンジュース数滴

どのように作るか 乐葵開光 - 古典原味戚風

Steps 1 to 4

1. 卵黄タン分離,卵黄散ら .

2. 色拉油と水を加え,混ぜるまで発白後,混ぜ入りに筛れた後の低粉 .

3. 搅拌して滑らかで流れる面糊に .

4. タンにはすべての砂糖とレモン汁を加え,打って硬さまで,引き出非常に短い直角 .

Steps 5 to 8

5. まず三分の1のタンパク質を卵黄糊に追加し,充分 . 拌均等 .

6. 再糊糊をタンの中に戻倒し ,充分混入 .

7. 手法は軽くて速く,多度 . 拌を避けて消泡 .

8. 約三十センチの高さから注 内糊 , わずかに掃刀で抹平 .

9. 震二下,送入予熱したオーブンの .

10. 165度 55分 .

11. 中間観察してみ,表面上色したすぐ加盖锡紙続け焼 .

12.