第一次 作円豚豚先生のこの全卵スポンジケーキ , は私に 完全にスポンジケーキに対する考えを逆転させました . 以前ずっと全卵スポンジが戚風ほど食べにくいと思い, 今度は私を愛してそれを .

あなた に 必要 な 事柄

成分

三個卵 150g
バター 20g
牛乳 25g
低粉80g
白砂糖 80g
塩四分之一スプ

どのように作るか 親風のような全卵スポンジケーキ

Steps 1 to 4

1. バター加牛乳隔熱水融解備用

2. 全卵加糖と塩隔熱水手動混ぜ糖溶解まで,温度を38度くらいに卵打ち器を持って発発開始 .

3. 辛抱送り全卵液

4. 打つ傷痕五秒以内に消失しないならばいい

Steps 5 to 8

5. 加えて筛低粉,切 stir法法混均 .

6. 倒少し . 拌したケーキ糊をバター盆に調均,再びケーキ糊調均を置く .

7. マースを模具に入れ,軽軽振って数分空泡を出させ,也可以用歯締めがマスターの中に数道划 .

8. 四層烤箱置第三層 , 三層烤箱置最下の一層 .

Steps 9 to 12

9. 上下火160度 40分 ,表面上色が置き入れられたゲイス紙 .

10. 自分 の オーブン によって温度 と 時間調整 .

11. 出炉後震下模具 , その後逆扣涼架上放涼脱模 .

12. 見てそれがとても細細かどうか

13. もう一つ大特書,細腻Q弾の全卵スポンジケーキ,君も試してみて!

便利な料理のヒント

　　全卵打卵一定要忍耐オー!模具は15cm生底