金秋十月 多くの 人 に 見 られる の は ただ 天高い雲淡 , 丹桂飘香 の 収 . 時期 だ が , 私 に とっ て は 異なる意味 が あり , 人生 と 愛 という . この愛記念月のために , 私はずっとどんな種類のケーキを作って記念するつもり . バラ が 愛 の 言葉として 僕 の 心 の 最愛 になりました . 以前 作ってきたクリーム . 花のバラ, 今試したい本物バラのケーキを作る,しかし離水分の栄養バラはすぐ凋落する . 覚え 長い昔前に一度 古い 糖染バラ方法を見て バラの不敗の容姿を維持するために . 私のお気に入りのシャンパン色バラを選択し,開始建設私の心の糖染バラクリームケーキ . あらゆる 平凡 な 日 が あなたにとってかもしれないのは 一生涯記憶に値する非平凡 な 日 . この忘れられない日 に おいて 愛溢れる デザート を 作 , 甘い 中 で 味わ この 中 の 愛意 は , 大きな幸福 . なぜなら初めて制作である,糖染ローズはやることがあまり良くない,しかしでもだって基本の容姿を保ちました:)ケーキ主体は最も古典的な戚風クリームケーキ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バラ (糖染バラ) 6つ
卵清 (糖染ローズ) 1 個
細砂糖 (砂染ローズ) 若干
卵 (戚風ケーキ) 3 個
低筋面粉(戚風ケーキ) 55g
細砂糖 (追加卵清) (戚風ケーキ) 35g
細砂糖 (加卵黄) (戚風ケーキ) 20g
トウモロコシ油 (親風ケーキ) 36g
清水 (戚風ケーキ) 36g
淡クリーム (表面装飾) 300g
細砂糖 (表面装飾) 30g
焼き設定 (最初の20分) 火上130度
下火150度
焼き設定 (後60分) 上下火 160度
模具 6インチ生底円模

どのように作るか 愛の言葉語 . 糖染バラクリームケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備盛開 の バラ 花 , 先 花瓶 に 插 鮮 保 .

2. 打一卵清 が碗に .

3. 用刷子浸卵清の中外外も刷一層,最好用小で薄い刷子,便しく花瓣間に入伸び .

4. 細砂糖を均等に花の上に散らし,触れる場所すべてに砂糖粒を塗り,その後花を逆にわずかに一震撼し,余分な砂糖粒を振り落と .

Steps 5 to 8

5. 托盤 に 置いて 暖かく 通風 する 所 で 乾燥 .

6. 乾かした花は長棒を切短し,および . 紙で包み備えに .

7. (図の棒残って少し長く,また半短切すべき)

8. 卵清と卵黄を分離し,別々放入無水無油の . 拌盆に,まず卵清を冷蔵庫に入れて冷蔵 .

Steps 9 to 12

9. 卵 Butter に細砂糖追加 . 拌均等 .

10. 卵黄中分々添加トウモロコシ油,初めては均等 stir して再追加次の回 .

11. 清水を添加卵黄の中 . 拌均等備用 .

12. 面粉を筛過筛卵黄糊に入れ 混ぜ合わせ均等 .

Steps 13 to 16

13. 卵清を冷蔵室から取り出し,電動 . 拌機内で高速打って魚眼泡が発生し,細 1/3砂糖に注ぐ

14. 引き続き . 拌して微細泡沫出現し,さらに1/3細砂糖追加

15. 引き続き . 拌して紋路出現し,残りの細砂糖追加

16. いつまで紋路出現し維持しない消失,提起打卵器,观察引き出タンパク質呈現直立の尖角即可,完成タンパク質の干性発発発 .

Steps 17 to 20

17. まずタンパク質の1/3を卵黄と混合し, . 拌均等, . 拌手法に注意,消泡しない .

18. 再 stir stirした混合糊を残りのタンパク質の中に注ぎ,以前の stir stir の手法を用いて均等混合続ける .

19. 事前にオーバーを予熱し,予熱温度,上層130度,下層150度 .

20. 混んだ良いケーキ糊ははずは呈現した滑らかで粘稠な状態で,もしとても稀説明消泡,ケーキは膨らむことができないかもしれない .

Steps 21 to 24

21. ケーキ糊をケーキ模に入れ,机の上で数下振り,内側の気泡を振り出して,オーブンの下層に入れる .

22. 焼製20分後,温度を160度に調整し,焼製60分,中間注意観,表面色は重く注意加盖锡紙 .

23. オーブン から ケーキ模 を 取り まず テーブルの 上 で 少し . , 内側 の 熱気 を . 出 し , それ から 逆扣 乾架 上 で 乾涼 .

24. 乾燥後小刀でケーキ展開一週間,ケーキ底を上へ展開し,再び小刀で底部とケーキ模を離れさせる .

25. ケーキ胚を行三層に分けて,できるを行ケーキ装飾して .

26. 淡クリーム を 冷蔵室 から 入れ 加糖打 まで 9 分割 .

27. 一層ケーキ胚を転盤に置き,抹刀で均等に淡クリームの一層塗 .

28. 同理を三層ケーキも敷き良し , 慎重にクリームを塗り均等 , 僕塗りは平和整くない , ただ自分食べればあまり手工痕跡気になくなった .

29. ケーキ側面 私 と 小匙 の 背面 一 枚 地 に 塗抹 し 簡単 な 装飾 .

30. 将以前包み锡紙の糖染ローズ置き立てよ, これまで糖染ローズクリームケーキ制作完了 .

31. 内部図

便利な料理のヒント

　　糖染バラ小チップ:1 ⁇ 選択完全に盛り上がっている花が最も,そう便利に里層も卵清塗ることができる ⁇ もし 花骨が包みがしっかりも開く必要無く,ただし刷れる場所までを刷ってからはいい ⁇ 2 ⁇ 葉はまた糖染も少し,もしケーキが大きい,花の中間に插飾りできる ⁇ 戚風ケーキ小チップ:1 ⁇ ケーキ糊混合するとき注意 ⁇ 拌の手法,盆中央から直插下,下から身体の方向から上へ ⁇ 拌,配合盆の絶え間回転 ⁇ 2 ⁇ 戚風ケーキ は 焼製 時 に よく 裂ける. 私の 知る限り,多くの友がこの状況になる, 私も同じ, 時には裂け, 時は 開けません,構わない,倒壊しない限りはいいです ⁇ 3 ⁇ ケーキ焼制 完成 ⁇ を取り出す一瞬 私は重要と思い ,ケーキ崩壊の機率を減らせ ⁇ 4 ⁇ 戚風ケーキネット上の方法がたくさん,誰もが自分のよく使う方法があります,これは私がよく使い,成功率が高い,誰も試してみて,自分に最も適した一種方法を見つけることができます ⁇ 5 ⁇ 淡クリームみんな尽くして選択することができる ⁇ 花の硬度が高くなる,僕は特別に行購入していないので,そうすると家で既存の,硬度比較低い少し柔ら,だから成形は良くない ⁇