. 子酥

　　 . 琅榜後遺症,靖王愛食べ,スー先生食べられない,私やって味わわせ

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉120g
バター 50g
卵黄 2個
糖粉 30g
⁇ 子仁 35g

どのように作るか . 子酥

Steps 1 to 4

1. 先 . 子仁を剥,熟したは焼かないことができます,私用は生,オーブンの焼 15分,再び . 面杖で . 子粉に

2. バター室温下軟化,加糖粉,卵打機で発送してバター色が薄くなり,体積膨らみ,再び卵黄を加える (少なくなった卵黄液,残して最終用) . 拌する均等

3. 筛入低粉, . 拌均等,再 . 入 . 子粉, と成面粉即可, 過度 . 拌しない,面粉起筋は甘くならない

4. 約 16g 小塊 に 分 (私は瓶蓋 から 磨具 を 作) , 油紙 で 敷いた烤盤 に 放り,刷 一層 卵黄液

Steps 5 to 8

5. 予熱オーブン 180度,焼 15分,表面微黄は出炉可 .

便利な料理のヒント

　　分量16g/枚,合計14枚