赤絹绒ケーキ, これはとても美しい名前, 聞こえると感じ, その口感は天鹅绒の触感と同じでなければならない, 柔らか,糸柔ら,セクシー . 可能 中国食べ物にとってにとって,唯一の障害は, そのあの赤鮮やかな色, 色素 に比較敏感な人は,推定受け入れられないだろう . 実はやり出す驚愕の赤絲绒大理石ケーキ,赤色素一定は惜しまなく,更に恐れなく,既に赤絲绒ケーキを作るので,その色は必ず赤色である . もちろん , 赤曲粉10gで赤色素を代替することもできます , ただ赤曲粉色は暗く , 赤绒ケーキのような明度には達しません , また赤色色素をもう少し加える必要があり望まれ効果を得ることができます .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 70g
卵4個
牛乳 70g
トウモロコシ油 25g
細砂糖 45g
白醋またはレモン汁 3滴
食用赤色素 4滴

どのように作るか 赤絹绒大理石心形ケーキ

Steps 1 to 4

1. 牛乳,卵黄 . 玉米油加え10gの砂糖を一盆に置き,再び低筋面粉を濾入して卵黄液に, . 拌均等,粒子がないまで;

2. 卵清を白 . 数滴に入れ (好ましくレモン汁を使い) 35g細砂糖を2回分注入して卵清に入れ,その後発送して湿性泡立と硬性泡立の間へ,即提起卵打器のある曲勾型 (図に示す)

3. 約四分の1のタンパク質を取って,上下搅拌均等,最好消泡しない,少しずつでも大丈夫;

4. 混合した卵黄糊を発送した卵清に注ぎ,その後上下巻き混ぜ,消泡防止;

Steps 5 to 8

5. 混合したケーキ糊を,3分の1程度を取り出し,その後残りの3分の2糊糊に食用赤色素を加え, . 拌均等 .

6. レッドペーストを焼盤に注ぎ,その後軽く回して焼盤を回して,各コーナーがレッドペーストで埋められるから .

7. 1/3の原色面糊を赤い面糊の上にこぼす;

8. フォークで表面で大理石紋を描き,あなたが望む形状を得るまで .

Steps 9 to 12

9. これは両色彩混合した良い大理石紋路ケーキ糊 , 見た目もいいじゃないか!^?_?^

10. オーブン 150度予熱 5分,その後はケーキ糊が入った烤盤をオーブンに入れて,再びオーブンを170度に設定して20分焼けるからいい;

11. 炉出後逆閉焼ネットに ,それが自然冷却させる;

12. 完全に冷やした後 , 用心形模具 で心形印刷し即可 .

Steps 13 to 16

13. あと 一枚!^_^

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ は赤色色素を赤曲粉に交換することができるオー! 2 ⁇ オーブンの温度具体的なのか自分の家のオーブンの脾気に応じて適切調整しなければならない ⁇