ココ粉できます中とクリームの甘い . 赤ちゃん 愛食べ は最大の動機 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
牛乳 60g
玉米油 40g
低筋面粉 70g
レモンジュース 3滴
ココ粉 15g
砂糖 190g
淡クリーム 150g
砂糖215g

どのように作るか チョコレートクリームケーキロール

Steps 1 to 4

1. 卵黄とタンパク質分離,卵黄糊を作 .

2. 準備無油無水盆,卵黄を電動混ぜ機で混ぜ,加牛乳,加トウモロコシ油,加砂糖60g .

3. 低筋粉粉を加え,迅速混ぜ黄金黄色均一状態まで .

4. 最後追加ココ粉, . 拌均等,すべてのステップ最好筛粉 .

Steps 5 to 8

5. 起動タンパク質無油無水盆,タンパク質加30g砂糖,加レモンジュース,電動 . 拌機で高速発送して出拉直角状態 .

6. 湿性状態は注意すればいい,そうでないと容易破裂 .

7. 混合タンパク質卵黄はタンパク質を2回分混合卵黄糊に入り,切 stir,別划円 .

8. 製造ケーキ胚焼盤敷き油紙して , タン卵黄糊を焼盤に入れて , 剃刀で抹平 .

9. 拾い原地落 3 下,落気泡 出 .

10. オーブンに入れて 175度 15分 .

11. 誰が皮粘紙と言 , この状況は上層多焼3分 , 上色 , 皮を落とさない .

12. 打発クリーム (オーブン停止して再開始発発することができる,なぜケーキ乾燥した後にしかクリーム塗ることができない,さもなければ消滅する) クリームを . 拌盆に注ぎ,砂糖15gに注ぎ,電動 . 拌機で直角に出まで発発し,乾燥状態で,流れない .

13. 好き色の場合は発発前に色素追加することができ,一般3 . 5グラム十分に .

14. 塗クリーム,卷ケーキ烤箱停止後, 烤盤を逆扣に網架に,油紙を撕り .

15. 両面 切り離し 乾燥 .

16. 打发したクリームを使って剃刀で均等塗布, 一端3センチ残してクリーム描かない, 相当の他の側開始所,少抹いくつかの .

17. . 面杖垫に油紙の下へ,先巻一頭,押下,あまり力を使わず,再びローリング . 面杖同時締め別の端 .

18. 巻完了後 , 両側レモン上げ封ま .

19. 切ロールケーキを取り出し,油紙引き離し,ナイフは熱水で熱温再切,毎擦 clean 再切第二ナイフ,サイズ均等,そして食べられるようになった .

20. 注記:1.打发まで湿性,ケーキ体が簡単裂かない 2.抹クリームがケーキ体が乾くまで 3.好きなフルーツはマンゴーを加える 4.巻ケーキはもっと練習し,巻しないのはフォローできる視 頻チュートリアル多学 .

21. 关于发发 .

22. 1.湿性泡出 .

23. 泡沫白白,出現細細輝き,卵抽搅打過程で,痕跡を残せ,手でピックアップ,呈現下向き尖状,しかし堅固ではない .

24. 西点主にチーズケーキ制作に使用 .

25. 2.乾性発泡 .

26. この程度のタン最もよく用いられる .

27. 卵抽は搅拌過程で明確な痕跡を残し,タンパク質泡沫極めて細細で,手でピックアップし,堅固な尖状を呈し,親風ケーキなどに使用できる .

28. ヒント: 冷蔵時間少し長 ,ケーキ全行もっと見やすい .

29. その図は冷蔵一夜の別の成品である .

30. 明らかに 冷蔵 前 より, クリーム より 本心 .

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