今日マフィン作はいつも理想ではない,索性作中式点心,紫薯は私が特に好きな一つの食材,そうで自分の処女紫薯酥を作った .

あなた に 必要 な 事柄

成分

紫薯 2 個
面粉 200g
トウモロコシ面 20g
トウモロコシ油 100ml
糖粉 50g
水量適

どのように作るか 紫薯千層酥

Steps 1 to 4

1. 餅油:総油量の四分の三,40g粉粉混均,紫薯煮熟して泥に打ち,加面油の中揉光滑,保鮮膜包み醒発备用

2. 水油皮: 残った粉粉は残った油を混ぜ入れて,混ぜ均後水と面加,側加水側和,水はある一定量がない,ほぼで行 .

3. 以前の油酥とこのときの面粉を同じ数の小塊に分割揉めて保鮮膜 (中央と下部) に覆う .

4. 残った一つの紫薯打ち泥に,加糖粉,トウモロコシ粉混ぜ均,揉めて小团に,充填用 (上部) .

Steps 5 to 8

5. 様々な面粉覚醒十分ほど,面粉 . 成包子皮に,油酥团包入し,包好後に . 成より長い椭圆,如図巻き,すべては巻き好覆い保鮮膜覚醒十分 .

6. 最初の発の巻巻両側を中間へ折り図のように,転がって再 . 初のような椭圆となり,再巻き,覆い保鮮膜覚醒10分 .

7. 第2回醒好的巻巻中間切開 (図最左) ,切面向上 (図開始時針順回転) , . 成包子皮如図, . ロールした紫薯馅球包入 (忘拍した) ,包成美しい小包子如図,翻りは成型 .

8. 包んで1烤盤,いい美の赶脚!オーバー160-180予熱入れ入定時25分 .

9. 私は始め包み一皿

10. 私の紫薯球半しか,まさに黒芝麻糊が,沸水混ぜよ,作り . め,包む時またナッツまたは花生に入れて,それは黒芝麻のよ .

11. おいしい出炉,脆脆コ味!

便利な料理のヒント

　　豚油でより,私は豚油がない,しか植物油でしかない,今回使用玉米油,次回香り濃厚な胡麻油で試してみ ⁇ 馅にちょ玉米面を加えるもっと,さっぱ馅も酥酥の ⁇ ⁇ 僕 の 油 は も 少ないかもしれない,欠けそんな少し酥,しかし少食べ少し脂肪もいい ⁇ しか,紫薯 も 少し 少 , 色彩少し欠 ⁇