いくつかケーキ卷方子を見た, 自分遇到した問題に基づいて,いくつかの調整を行い, 美味しいケーキ卷を作った . 多くの友が見てからも試したい,わたしは自分で試して方法を書き下げ,みんな一緒にシェア料理よ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
白砂糖 (卵黄糊) 25g
牛乳 65g
植物油 65g
低筋面粉 100g
白砂糖 (卵清) 55g
レモンジュース数滴
ピーナッツ酱適量
肉松適量

どのように作るか ピーナッツ酱肉松ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 合うう必要な材料

2. 卵黄と卵清分離,俺は卵壳を使って戻って倒し,それぞれ油のない水の大鉢に置く

3. 卵黄中には次いで砂糖,牛乳,油を加え,混合均等

4. 卵黄糊中筛中の粉,混ぜ均,辺筛辺混ぜできる,注意面まりないように

Steps 5 to 8

5. 制作した卵黄糊備用

6. 卵汁の中に数滴レモン汁を加え,電卵打ち機で発送始める

7. 大きな魚眼泡が出現すると三分の白砂糖追加

8. 登場より細かな泡沫では三分の一白糖追加

Steps 9 to 12

9. 紋路出現時残りの三分の一白糖追加

10. 送発到打卵器頭持った卵液が尖角を呈するとき,湿性泡立状態として,送発停止

11. この時 オーブンを275度ファレンシウス (135度C) に予熱できる; 1/3打ち出した卵清を卵黄糊に混ぜ,上下巻き混ぜ均

12. 混入三分の卵清の卵黄糊を全部卵清碗に入れ,上下 . 拌均等

Steps 13 to 16

13. 模具中敷一層油紙 ,ケーキ糊をこぼす

14. 抹平表面

15. オーブンの中層焼に60分;熟ケーキ待模具透出し,とも油紙と共にケーキを取り出

16. ケーキ微微冷たせるまで切四辺へ

Steps 17 to 20

17. 倒締 一層保鮮膜の上に

18. 塗ってピーナッツ酱,撒いて肉松

19. 巻き冷蔵1時間定型

20. 锯齿刀切片で

Steps 21 to 24

21. 美しく楽しんでください!

便利な料理のヒント

　　1.焼盤は13*9インチ (33*22.9cm) の深焼盤である; 2. これらの材料も8インチ親風を作るために使用できます,注意する必要のある点は卵清が必要発送して乾性泡立状態に; 3.オーブンの温度と時間は参考のみ,各オーブンはあまり同じではないあるいは差異は大きい,試して2回就可以把握