あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉290g
牛乳 140g
卵液 50g
砂糖 50g
塩 3g
酵母 5g
バター 30g
赤餅粉 5g
抹茶粉 5g

どのように作るか 西瓜トイス

Steps 1 to 4

1. バター以外のすべての材料をパン作り桶に入れて,酵母最後粉粉の中央に置 .

2. パン作り機面粉十分 .

3. 十分後加えバターを続け抹面30分 .

4. 薄膜引っ張り,薄膜出ないください続け揉 .

Steps 5 to 8

5. 発酵面粉 まで 2.5 倍 大 .

6. どんな 方法 発酵 必 送 に この 状態 .

7. 面粉排気後称重量を1:1:3の分けて3面粉 .

8. つまり緑面粉が五分のひと,白面粉が五分のひと,赤面粉が五分の三 .

Steps 9 to 12

9. 最大の面粉を加え5g赤曲粉混ぜ均,西瓜種僕を使ったブルーベリー干,また Cranberry または葡萄干を使ってもいい .

10. 西瓜を使った抹茶粉同じ揉均 (私はあまり好きな抹茶味儿だから2g抹茶粉しか加え少しのDR緑粉を加え,好きでないのは5g抹茶粉を置くことができる),三面粉蓋保鮮膜覚醒15分 .

11. 赤い面粉 を 使 吐司箱 (450g) 対して 長さ, . 成模具比わずかに短い幅の長方形,私はブルーベリー乾もう少し撒いて好き .

12. 上から下へ巻き上げ , インターフェイス押し .

Steps 13 to 16

13. 再来白面粉

14. 白い面板覆い赤いインターフェース押し固 .

15. 最後緑色の包を一番外層でやるだけでいい .

16. 吐司箱に置いて最終発酵を行う

17. 発行8分尽くまで

18. オーブンの予熱, 僕オーブンの上偏高の火火160度,下火170度最底層放焼して30分, 上色状況を容易観察蓋が無い .

19. 焼くまで十分頃は . 紙覆った .

20. この温度とか 自分のオーブンの状況に応じて柔軟掌握するよ,私のたった一参考 .

21. 蓋を焼正方形にもできます .

22. 西瓜切片楽しんでください