あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
低筋面粉85g
純牛乳 40ミリリ
植物油 40ミリリ
白砂糖 60g

どのように作るか 戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 原料合照

2. 卵黄汁分離し,それぞれ2盆に打つ (卵黄汁には絶対ない,さもなければ発送影響)

3. 低速卵清を上状態まで打ち,白砂糖15g加える

4. 依然高速打まで上状態で,さらに白砂糖15g加える

Steps 5 to 8

5. 引き続き発信して上乾性泡出状態,提起タン直尖呈 .

6. 打ったタン冷蔵庫冷蔵保存する

7. 残りの白砂糖を卵黄に追加する

8. 混ぜ卵黄

Steps 9 to 12

9. 加 . クリーム油引き続き . 拌均等

10. 加低筋粉 (低粉過筛加入),搅均

11. 打ったタンパク質3分の1を卵黄面糊盆に追加

12. 上下巻き

Steps 13 to 16

13. 上翻 stirしたタン卵黄面糊を反転して残りの三分の二タンクの盆に追加し,引き続き上下翻 stir均等

14. . 拌均等,注入8インチ模具,テーブル上 . 二下し,大泡を取り除く

15. 事前に予熱 160度オーブンに入れる

16. 上下火40分

Steps 17 to 20

17. 取出後迅速逆扣乾燥(防崩落),乾燥後脱模

18. 飾ってちょ