私が作った最も柔軟な一つのトイス, 一つもありません!絶対試してみる価値! 食材の中には中種面粉の配料であり,主面粉食材:乳粉30g 卵汁20g 細砂糖40g バター5g 塩3g 酵母1g

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉200g
淡クリーム80g
牛乳 60g
酵母粉 1.5g
細砂糖 8g
卵汁 15g

どのように作るか 北海道牛乳トース

Steps 1 to 4

1. 中種面粉に必要な材料を次々計量よくし,その後粉粉 . 白糖と卵液を注いで一緒に木膠板均等 .

2. 酵母を常温の牛乳に溶かし,それから再び淡クリーム油を牛乳に注ぎ,杖子で均等 stirring .

3. 将作りの牛乳糊ゆっくり入倒粉中,側倒側で杖子で stirring

4. 手で面包を均等揉める .

Steps 5 to 8

5. 中種面粉制作完了,容器に入れて,保鮮膜で覆い,冷蔵庫に入れて18時間以上冷蔵 .

6. 第二日 , 面粉 を 冷蔵庫 から 取り出す , この 時 に , 面粉 は 発酵 に 二倍 大 に なっ て , 内組織 も より 柔軟 .

7. 面粉を細塊に引き裂き,配料の中主面粉の中の材料 (バターを除いて) 全て盆の中倒す

8. 入包桶を置き,設定2抹面程序後バターを追加,再び2抹面程序を使用 .

Steps 9 to 12

9. 直到面粉が手袋膜出現 .

10. 面粉を三枚に分け, . 成長正方形 .

11. ゆっく巻き上が .

12. 土司箱 に 入れる .

Steps 13 to 16

13. トース箱 を スチームオーブンの 中 に 二发 .

14. 二发良いパン胚の上に刷って一層卵液 .

15. オーブンに入れて , 160度 , 焼 20分 .

16.

便利な料理のヒント

　　パンが必揉位置に,完成品を作るためには雲のように柔らか ⁇ 美しいラ糸,位にした面粉は引き出せるとても薄い膜,さえ包む全手掌は破穴もない ⁇