レシピ参考自 . 果実学校 . ,做法が変わった

あなた に 必要 な 事柄

成分

原面味糊:適量
バター 50g
卵 1匹 (去壳約50g)
糖粉 50g
低筋面粉 50g
泡打粉 1/3茶匙
チョコレートペースト:適量
バター 50g
卵 1匹 (去壳約50g)
糖粉 50g
低筋面粉 35g
ココ粉 15g
泡打粉 1/3茶匙
ダークチョコレート 15g

どのように作るか 大理石ポンドケーキ

Steps 1 to 4

1. [製造原味面糊] バター50G室温軟化後加糖粉50G発送色が浅くなり白くなり,体積が大きくなり羽毛状になる

2. 加卵混ぜ均等 (私は直接一丸卵を加えて入れた,もし怖い打不均等の最好は卵を散らして卵液にして2-3回分加入し,加一次ごとに充分打均等して再度加える)

3. 卵搅拌した後の様子, は充分混ぜ合わせた

4. [製造チョコレートパスト] 同ステップ1-3再製造一打バターと卵液の混合パスト再加入隔水溶解の15G黒チョコレート均混合备用

Steps 5 to 8

5. 原味糊に筛入低粉50Gと泡打粉1/3茶匙の混合粉状チョコレート糊に筛入低粉35G,ココ粉15Gと泡打粉1/3茶匙の混合粉状

6. 別々混ぜ均,手勢用切りと . 拌,混ぜ混ぜしないでペーストが筋出さないように .

7. 混合無乾粉までは手止

8. 大理石紋を作る方法たくさん, 以下だけ私のやり方:两种の色の面糊一緒に倒

Steps 9 to 12

9. 少し スプーンで任意一混ぜ混ぜ,あまり混ぜたくないと両面糊混色して混色強すぎる

10. 倒入模具の中, 私の模具は約6x6x18cm

11. スプーンでわずかに平滑表面

12. 送入予熱好170°Cのオーブン , 上下火合計焼50分 約10分時の中央で取り出して刀を划,このステップはケーキの一方向膨張のスペースを与えるため,無划も行 約20分時表面加盖锡紙防止上色過深

Steps 13 to 16

13. 完成品~

14. 完成品~

便利な料理のヒント

　　果子学校のポンドケーキ基本は油卵粉糖1:1:1:1:1の伝統比例,ただ多加した点泡打粉補助膨張ポンドケーキはベーキング小分隊の十月作り,次前のココ香ポンド捕後で週末また連作三款ではないか知らない中秋の月餅狂魔状態まだ残る有debuff,最近のグループ作り一は一連串本来はまた計画した三四種類のポンドケーキやった想い,後に得ない時間実際時休んでこのようなことはおよそやっているときも止まず忙しく,突然止めたまた再拾った私の頭子は消えたあの元気が良くなった,じゃないか知らないdebuffが最初建督自分自身完了作りの目的の目的は意外に達した今は意外に到達したのだが ⁇ これも時間があると思ったグループ作戦を促してこれも沢山の種類のポンドケーキを書くのはどういうことだろう,でも書かなくていいなさい ⁇