ティラミスー - 私を連れて行け

2023-10-29 12:48:12ベーキング

 

  とても古典的なデザート品,あまり言わないで,多くの人がデザート店必注の . でも価格安じゃない,自分作って,本当においしい食べの無い言う .

あなた に 必要 な 事柄

成分

指クッキー適量
低筋面粉 70g
卵 2個
白砂糖 40g
チーズ糊適量
マスカペンチーズ 250g
鮮クリーム 150g
白砂糖 70g
卵黄 2個
コーヒ粉 2g
水 20g
ギリディン片102枚g
ラム酒 10ミリリ
レモンジュース数滴

どのように作るか ティラミスー - 私を連れて行け

Steps 1 to 4

1. 準備材料,先指指クッキー作 .

2. 卵黄タン分離し,タンパは少しだけレモン汁を加えて泡出してから砂糖30g追加

3. 卵黄2個加10g砂糖打均

4. タン打 まで 硬性 泡 , それは とても 立立 .

Steps 5 to 8

5. タンパク質半は先卵黄に加え,混ぜ均,再筛入半粉粉 .

6. 均混合後再追加另一半タンと另一半小麦粉均混合 .

7. 後 . 花袋に入れて , 圧到焼盤上 180度 15分黄发まで焼 .

8. 即成クッキー .

Steps 9 to 12

9. もし挤出整理整頓しないとしても大丈夫も .

10. チーズ輪底部をチン紙で包んで , テープで貼一輪 .

11. 卵黄加30g砂糖打まで . 白 .

12. .

Steps 13 to 16

13. 私が使っているこのコーヒ粉 .

14. 一パック 2g .

15. コーヒー加20g水 開冲してからラム酒10ML追加 .

16. 即成コーヒワイン .

17. マスカペンチーズ軟化,混合均 .

18. ギリ丁片を冷開水泡ソフト .

19. 5分 .

20. 卵黄隔熱を快80度まで,卵黄をチーズ糊に加えて混ぜ均 .

21. 軟泡のギリディン抽出隔水加熱融解 .

22. チーズ卵黄糊に追加 .

23. 再 淡クリーム加 40g 砂糖少し打ち散らせて紋路出現後チーズ糊に追加 .

24. クッキー,粘上コーヒ 酒敷 に モード 中 .

25. 加 一層 チーズ糊 .

26. あと 一層 クッキー , 一層 チーズ糊 .

27. 蓋保鮮膜 , 冷蔵 4 時間 .

28. 表面筛ココ粉 .

29.

便利な料理のヒント

  コーヒ酒がない,コーヒ粉2g+20ML水+10MLラム酒で代替できる ⁇

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