あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
トウモロコシ粉 5g
玉米油 35g
白砂糖 35g
水 40g
低筋面粉 50g
白 ⁇ 3滴

どのように作るか 6寸戚風ケーキレシピ

Steps 1 to 4

1. 電子で称称した様々な材粉,分離した卵黄加水油発発乳化

2. 低粉過筛加入卵黄の中,手動 . 拌して潤滑無乾粉の状態 .

3. 予熱オーブン,上下火 180度 10分

4. 卵黄糊 stirring into smooth state,無乾粉粉

Steps 5 to 8

5. 3滴白 . を加え,卵打ち器でタンパク質を呈魚眼泡状までの時間,加えて1/3の白糖,引き続き搅打タンパク質呈より厚い泡状時再び1/3白糖を加え,引き続き殴タンパク質表面成紋路時,残りの白糖とトウモロコシ淀粉を加え,引き続き打ち,提起卵打ち器,タンパク質は引き出短小直立の尖角を引いて, . 動を停止することができる .

6. 打ち上げ良いタンパ こうな

7. 1/3タンパク質を卵黄に追加し,切 stir法法, stir均,

8. 卵黄全部を黄清の中に注ぎ,切 stir混合均等滑滑

9. 混和した良い卵黄糊を模具に入れ,震下幾模具,置き予熱したオーブン .

10. 上下焼150度,45分

11. 焼製したケーキすぐに取り出震振数つ,その後逆扣焼ネット,冷却後,脱模 .

12.