小さい頃 , マクシム 食事行くことは難しいなこと . 子供 は 様々な フランス 大食 を 気にしない, だが決して忘れられない 味 は, その 可愛いケーキ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

無塩クリーム 125g
濃縮コーヒまたは水 30g
卵黄 2個
細砂糖125

どのように作るか フランスクリームクリー

Steps 1 to 4

1. 細砂糖または綿白砂糖 125g 大粒砂糖は溶解が悪い,好まれない

2. 濃縮コーヒ 30g (原味クリープクリームなら水で)

3. コーヒー少しで濃縮の .

4. もし調味料が粉末類の場合,例えば速溶コーヒまたは抹茶粉,少しを沸騰水で完全に溶かして再用ください .

Steps 5 to 8

5. さもなければクリームクリームに粒子があって ,味と売相影響オー

6. 強化コーヒーと砂糖を混合し,加熱して濃厚消火 (調製糖浆時前後振って鍋をすることができますが,混ぜない,簡単結塊)

7. 濃厚まで煮た糖浆を卵 Butter に注ぐ (卵打ち器で一回 . 拌一方まで,注意熱にしない)

8. 続けて . 拌して完全に冷却まで (心急怠惰しない,できないセット氷盆,できない置冷蔵 .

Steps 9 to 12

9. 冷たすぐ,およそ二三分)

10. 完全に冷やした後色は淡くなる (原味のはレモン黄色になる) その後? 無塩クリーム,引き続き混ぜ合わせ均等

11. stirring 均等ならいい, . 花または作夹層 .

12. クリームクリーム怖冷も怖熱も,常温一番よ .

13. コーヒ クリーム 写真撮 忘れました , この枚は原味 クリーム クリーム .

14. クリームが使い切れない冷蔵庫置ける,次回使前に自然柔軟化一会しがいいよ

15. これはクリーマークリームで作られたケーキ , だから言うクリーマークリームは用途が多く , 味も良い .

16.

便利な料理のヒント

　　無塩クリーム一定要自然軟化,加熱化して水にしたら作れないから...