卵3個 . 細砂糖40g . 牛乳50g . クリームチーズ125g . バター30g . 低粉30g150度焼 60分

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
細砂糖 40g
牛乳 50g
乳油チーズ 125g
バター 30g
低粉30g
レモンジュース数滴
ランベリー 1つか

どのように作るか 6インチ Cranberry 軽チーズケーキ

Steps 1 to 4

1. タン卵黄を2つのきれいな盆に分離する; 125gチーズを1つのきれいな盆に置き,隔水加熱し, . 拌して細細濃濃 .

2. 放涼 .

3. 三回分追加3個の卵黄,迅速混ぜ合わせ均等;毎手動の卵打機で混ぜ合わせさらに追加1つ .

4. 分 2 回 50g 牛乳 を加え , 混ぜ均 .

Steps 5 to 8

5. 溶解30gバターを液体に,分次追加3中,混ぜ均 .

6. 再筛入低粉 . 拌均等 .

7. 3つのタンスに数滴白 . またはレモン汁を加え,三次に加えた40g砂糖,低速打て厚泡まで,低速始め打て,ゆっくり加速,打て引き上げ卵打ち器まで,小さな曲勾 (湿性泡立) ;烤盤では水を加え,オーブンの最下層を置き,プレヒート150度 .

8. 1/3タンパク質をチーズ糊盆に入れ,切 stir 均等

Steps 9 to 12

9. 再 チーズ糊をタン霜盆に注ぎ,切 stir 均等;

10. 6 生寸底模中抹上一層のバター,または垫上油紙,倒中糊, 8分満,抹平表面,軽 . 幾度,撒き一層切断した Cranberry 乾,送入オーブンの焼棚に (倒数第2層);焼 60分 .

11. 焼けたケーキ

便利な料理のヒント

　　1最初にタンを入れる容器は油もなく水もかなり清潔で,含め卵打器上には水汚ない ⁇ 2 必選新鮮な卵子,新鮮な卵子タンパク質と卵黄比較容易簡単分離し,卵黄簡単壊れない ⁇ 3 作6インチの ⁇ タンあまりなく,また湿性泡立だけが必要で,わたしは砂糖を一度の入れて入れる ⁇