あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉 (水油皮) 500g
水 (水油皮)230g
玉米油 (水油皮) 100g
砂糖 (水油皮) 70g
低筋面粉 (餅油皮) 300g
豚油 (酥油皮) 150g
豚肉 stuffing 500g
料酒 2 スプ
洋1粒
姜 1枚
大蒜 5瓣
生抽 5 スプ
砂糖 (肉入れ) 20g
塩適量
卵 1個
黒セサミ適量
香油適量

どのように作るか 鮮肉月餅

Steps 1 to 4

1. 水皮の原料を置いて一緒に,揉め成面粉,覆い保鮮膜,備用 .

2. 低筋面粉と豚油を一緒に置き,揉み成面粉,包み保鮮膜备用 .

3. 豚肉馅加料酒 . 葱姜蒜 . 糖 . 生抽 . 塩 . 香油, . 拌均等,備用 .

4. 水油皮と餅油皮面粉をそれぞれ40個の小面粉に分ける

Steps 5 to 8

5. 水油皮面粉を . 平し,それから餅油皮面粉を包む

6. パックした小面粉 . 長を取り,その後巻き上げ,逆の方向,再 . 長,巻き上げ備用 .

7. 分々 40 個 の 小面粉 を巻いて .

8. 巻いた面包 . 平,肉馅に置いて,象包元宵似の包み合わせ,押扁 .

Steps 9 to 12

9. ブラシ 上 卵黄液 , セサミ 撒く .

10. オーブンに入,200度,焼 20分 .

11.