今回試した下減した粉のスポンジ , 完成品倒もは少し戻縮しない , 皆が興味があるのでも試してみる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
蜂蜜 5g
糖粉 60g
低粉75g
バター 20g
牛乳 35g

どのように作るか ハンジンケーキ

Steps 1 to 4

1. 材料: 卵 3 個 . 蜂蜜 5g . 糖粉 60 . 低粉 75g (過筛2回) . バター 20g . 牛乳 35g

2. バター油混合牛乳隔熱水融解,冷却備用 .

3. きれい無油無水打卵盆を取 順番に入れ卵 . 蜂蜜 . 糖粉 .

4. まず高速打ち至粘稠後回低速打ち至,至提起打卵器頭滴落面糊画8字は簡単に消失 .

Steps 5 to 8

5. 倒中粉, 剃刀J形に巻き混ぜ均 . .

6. . 拌過程don't draw circle,注意手法don't消泡 .

7. 混ぜ良粉した後の状態 .

8. 牛乳バター混合液に注ぎ,剃刀J形形切で均等 . 拌 .

Steps 9 to 12

9. 混ぜ良い面糊状態 .

10. 面倒倒 を 中包機桶 , ちょっと震下 .

11. 桶に入荷機包し,ベーキングプログラムを起動, 35分 .

12. 焼き終了,取り出ケーキ .

Steps 13 to 16

13. 乾網 冷却 に置く .

14. 切面図

15. 切面図

16. 切面図

便利な料理のヒント

　　スポンジ最も重要なのは还是全卵打ち出しと ⁇ 拌,打ち出し一定要に置く,才能有利後者の ⁇ 拌 ⁇