あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 150g
塩 2g
白砂糖 50g
卵子一
玉米油 30g
高筋面粉 300g
アンジー耐高糖酵母 4g
ココ粉 3g
抹茶粉 3g
赤餅粉 2g

どのように作るか 四色トイス

Steps 1 to 4

1. 主材料を順に入れの中包桶の中 .

2. パン屋機発面程序 .

3. 程序終了後取り出し整形 .

4. 排気後平均四つの面粉に分け,それぞれ追加ココ粉 . 抹茶粉 . 紅曲粉 .

Steps 5 to 8

5. 充分 の 揉入り团 .

6. 蓋に保鮮膜緩和15-20分 .

7. 白面粉を取り, . 面棒で . 円形にし,長さ35cmほど .

8. 赤曲面粉を取, . 面棒で . 成円形, 長さ約35cm, 白面皮の上に置 .

Steps 9 to 12

9. 抹茶面粉を取, . 面棒で . 成円形, 長さ約35cm, 赤曲面皮の上に置 .

10. 取可可面粉, . 面棒で . 成円形, 長さ約35cm, 置茶抹面皮の上 .

11. 4枚面皮を一緒に下から上へ巻き上げ .

12. 転円 .

Steps 13 to 16

13. 捻締め口 .

14. 切り 18 等份 .

15. パン桶 内 の . 拌ナイフ を 取り出 .

16. 面片 を 順序 的 に 安置 し パン桶 の 中 に,図 に 示さ れ,第一層 放 五枚 .

Steps 17 to 20

17. 第2層放四片 .

18. 第3層放五片 .

19. 第四層放四片 .

20. 選択面包機発酵機能を行二波(60分) .

Steps 21 to 24

21. 発酵 パン桶 八分満まで即成 .

22. 顔 に 卵黄液 .

23. 選択焼き 36分 .

24. 焼き終了 .

Steps 25 to 28

25. さっそく パン桶を取り出 .

26. 脱模 .

27.