ときどき食べ緑豆清熱排毒も解熱できるあ,今日から来て清熱排毒解熱できる緑豆戚風ケーキ

あなた に 必要 な 事柄

成分

タンパ 5つ
白砂糖 60g
卵黄 5個
低筋面粉 98g
食用トウモロコシ油 50g
緑豆沙 120g
牛乳 65g

どのように作るか 緑豆戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 操作ステップ 卵黄糊の製造:食用油を牛乳に注ぎ,卵打機で搅打乳化,乳化後粘稠になるだろう .

2. 砂糖10gと5個の卵黄,卵打ち機で . 拌均

3. そして緑豆砂追加 . 拌均一 .

4. 筛入低筋粉粉, 刮刀で . 拌均等, また半切 .

Steps 5 to 8

5. この時開始予熱オーブンを140度 .

6. タンパク質の発: 50g 白砂糖を 4回分けてタンパク質に加え,発送まで硬い泡立,引き上がると小山角とならせ

7. タンパク質の3分の1を卵黄糊に置き,底部から引き上げ . 拌均, . 拌した面粉全部をタンパク質に注ぎ,迅速 . 拌および切 stir .

8. 面粉を6インチ模具の中に注ぎ,模具を力で幾下振って,衝出面粉中の気泡 .

Steps 9 to 12

9. (二六インチの量)

10. 預熱 し た オーブン に 入れる .

11. 140度,55分

12. ケーキ出炉後わずかに軽く震二下,回収防止,その後すぐ逆扣乾燥冷,完全に乾燥後,手で直接脱模