あなた に 必要 な 事柄

成分

タンパク 40g
細砂糖25g
全脂乳粉 5g
トウモロコシ粉 4g
椰粉 1g

どのように作るか 椰粉タン糖

Steps 1 to 4

1. タンは油のない無水の容器に入れ,細砂糖分两次加え,初めて加糖湿性泡立まで後に再び第二次加え .

2. 硬さ に 打った が, 打ち越えられない .

3. これはタン発射後に提起打卵頭の状態 .

4. 打ち上げ後のタンパは細く,不流,不粗糙 .

Steps 5 to 8

5. コ蓉 . 全脂乳粉とトウモロコシ淀粉を混合过筛,筛入打発の良いタンパク質中に .

6. 掃刀で . 拌均等,気をつけ . 拌しないオー .

7. 切半均等後に . 花袋に入れる .

8. . 花袋 は 事前に切って口を . 花口に入れる,その後全体套がカップ子の中で,剃刀で混合したタン糊を . 花袋に入れる .

9. 非染金皿 に で 圧成 一 個 タン糖 .

10. 実は個人考える烤盤の中でも . 紙または油紙入れ良い , なぜなら到最終冷却時には砂糖をより剥がせる .

11. オーブンの上下火100度予熱を行い,予熱が済んだ後にタン糖をオーブンの上層に入れて,時間設定を45分 .

12. 焼けたタン糖は急いで取り出しない,それをオーブンの . 五分もう取り出してください .

13.