このケーキは使用 6インチ円模,全卵打ち送りの方法を使用 . 内組織はふわふわで 气孔は戚風ケーキより大きい,しかし味は純 . だ . ステップ単純化がしかし手法つか捏重要なオー . 全卵発送注意卵液を40度くらいに加熱させる必要があり,より成功発送に有利になるの . 卵打機の速度も細心の有,まず低速打10分後,调高速打一会,その後泡沫細細な変白した後,再び调戻低速搅打 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
糖粉 60g
低筋粉70g
トウモロコシ油 20ml
ヨーグルト 30g
塩 1g

どのように作るか ハンジンケーキ

Steps 1 to 4

1. 6 生底模,敷き油紙 .

2. 周囲も油紙包 , こう脱模表皮がとても完全 .

3. トウモロコシ油加酸奶 , stir均待用 .

4. 3 個全卵追加全糖粉 .

Steps 5 to 8

5. 砂粉とは料理機で乾磨杯叩くだけでいい .

6. 砂糖と淀粉 10:1 の比率 .

7. 卵液盆底下座40度熱水盆 stir に卵液と糖粉融合 .

8. 暖い卵汁盆を出し,卵打ち機低速発送 .

Steps 9 to 12

9. 打つ泡沫細味,滴落した卵液形成の紋路は3秒止まることができるからは .

10. 三分筛入低筋粉, . 拌均等 .

11. 混んだ良い面糊 .

12. 少し面糊を取り牛乳と油混合した鉢に置き,混ぜ少し,再び中糊に注ぎ,混ぜ混ぜ均等,注意円引き混ぜしない,そうすれば容易消泡 .

13. 混合した面粉を模具の中に入れ,軽震出気泡 .

14. オーブンの上下火160度焼20分後,加盖锡紙防止上色過重 .

15. 引き続き温度調整して再焼15~20分 .

16. 焼けたケーキ .

17. 倒縛 は 網架 に 乾涼 .

18. 乾燥したら切片楽しんできました .

19.

便利な料理のヒント

　　海綿ケーキは全卵で発送し,ステップは戚風ケーキより簡単だ,しかし全卵発送の程度は比較熟練が少しの必要である,だから初心者は練習しよ戚風ケーキ後に試した方がいい ⁇