あなた に 必要 な 事柄

成分

乳油チーズ 200g
淡クリーム 65g
ヨーグルト 80g
卵2個 約125g
低筋面粉 40g
白砂糖 70g
赤餅粉 6g
山 ⁇ 15件
白砂糖適量
水量適
魚フィルム 2枚

どのように作るか 赤糸绒乳酪山 . 果冻ケーキ

Steps 1 to 4

1. まず 卵黄,タン分離,分離出来た卵黄を冷蔵庫冷蔵に入れて,クリーム乳酪を粒子なしまで!

2. また別にヨーグルト,淡クリーム,卵黄混ぜ均等!

3. 筛入赤曲粉,引き続き混ぜ合わせ均等,この時は電卵打機を使用操作!

4. その後濾入低筋粉粉, . 拌無粒細かなまでまで!

Steps 5 to 8

5. 冷蔵庫 から タンを取り出し 打出し魚泡眼 を 時 一砂糖を加

6. タンパク質完全に白くなり,泡泡ない時第二砂糖加,打送にタンパク質出紋路時第三回砂糖加!

7. 図のように

8. タンが小さな曲尖出現するまで!

Steps 9 to 12

9. 三回分タンパク質を面粉に追加し,毎回 . 拌して均等!

10. 搅拌した面糊を模具の中に入れ,軽く振動模具排出気泡! (水浴法) オーブン150度40分でいい!焼いたケーキを模具から取り出放涼備用!

11. 山 . に鍋に入れて砂糖加えて調理し,調理時にスプーンで多押一按山 . ,湯汁が赤くなるまで,その後過筛備用!

12. 魚フィルムは適量の水泡柔放し,その後余分な水を倒し,隔水加熱して完全に融解!

Steps 13 to 16

13. 山 . 汁を魚片の中に注ぎ,混ぜ合わせ均等! それから冷蔵庫冷蔵して25分,山 . 汁が粘性があるときに取り出します!

14. 小スプーンで放涼するケーキの上に, で冷蔵庫に入れて冷蔵 2 時間間はっていい!