あなた に 必要 な 事柄

成分

中筋面粉 (油皮) 150g
乳粉 20g
豚板油またはバター 65g
水 70g
抹茶粉 3g
糖粉 20g
低筋面粉 (油酥) 130g
豚板油またはバター 70g
抹茶粉 3g
椰粉馅: 適量
椰粉120g
卵 1個
椰子粉 40g
バター 60g
糖粉 50 (自分減量できる) g

どのように作るか 抹茶椰粉開口酥

Steps 1 to 4

1. まずは油皮を作り,すべての材料を混合揉めて滑らかな面粉に,緩やかに15分

2. 餅油もすべての材料を混合し,揉み团松弛15分

3. その後 油皮と油酥の面粉の重み平均を16個に分割 .

4. 油皮袋油酥を取って,口を締め締め!

Steps 5 to 8

5. また油酥皮の収口を向上して, . 牛舌状に!できるだけ油酥皮を . 開く!

6. また均等に巻いて,蓋を保鮮膜緩和15分!

7. 巻き良い様子!

8. で繰り返 . 一度油餅皮!

Steps 9 to 12

9. 巻いてから , 同じ蓋に保鮮膜続緩緩15分!

10. 油餅の二頭内向圧し,押扁 . に円形に!

11. 椰粉馅に包み,虎口でゆっくり閉口を締め!この時もし死褶出現すると手で捏整整して再び口を封じよ!

12. 閉ちゃん封口!

Steps 13 to 16

13. そして比較 . いナイフで 餅皮正真ん中を切十字!

14. 切成この状態!

15. その後焼鍋に入れて,オーブン予熱180度,上火大下火小取中間値,中下層焼25分ならいい!

16. 椰蓉馅の方法写真を忘れました!方法とても簡単なのは軟化したバターを卵子糖粉に加え,椰蓉混ぜ均等混ぜ均等済んで済み,冷蔵庫冷蔵一刻置き,簡単包装されます!