快手朝食 - 香港式炒卵トース/滑蛋トース

　　香港に行った人は知っている 地元の一つの小食店 . オーストラリア牛乳会社 . ,専売双皮牛 . 牛乳茶 . イタリア面 . トース などの軽食 . その一種類炒卵トースは絶対 人気料理である: 乳香滑蛋配上新焼のトース, も香で柔軟, 一つの朝食または午後茶の定番 . たくさんの人が香港旅行に行 並んで食べに行かないと,実家復刻もまったくストレスない . 小チップの中に卵子嫩滑の説明があるオー .

あなた に 必要 な 事柄

成分

(卵液) 卵 2個
(卵液) 牛乳 30g
(卵液) 砂糖 15g
(卵液) バター 15g
(卵液) 淀粉 10g
(卵液) 香草精 1滴 (加えなくても)
(卵液) 吉士粉 5 (可無加) g
土1司片

どのように作るか 快手朝食 - 香港式炒卵トース/滑蛋トース

Steps 1 to 4

1. 卵子追加溶けたバター . 牛乳 . 淀粉 . 砂糖と香草精 . 吉士粉 (増味,可不加), . 拌均等静置一瞬間 .

2. 平底鍋適量バターに入れて中火を開き,加卵汁を铲子で絶えず押,待卵汁がまず凝固始めたら火を消すことができる,このような卵はより嫩滑,全部凝固は老い .

3. 卵子が盛出後 , 鍋にまた少量バターを置き , 追加トーストパイ焼一会い , 表面微黄は可 .

4. 卵を焼いたトイスチの上に置いて,開食べなさい!

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ エッグ嫩滑には3つの要点がある: その一はエッグ液の中には適量の牛乳/清水及び淀粉を追加する必要がある:追加液体は卵液を希釈することができ,口味は大きく改善する,淀粉は万能の柔肉粉/柔軟滑液であり,卵子口味をより柔らかく滑らかにすることができる ⁇ その二は炒卵時必熱鍋冷油,大火で速炒 ⁇ その3 は 铲子でずっと卵液押し,それを流させではなく集まって ⁇ 一層一層 の 凝固 た 卵 が 積まれ合わせ , 才 が 柔滑 な 口感 を 形成 ⁇ 2 ⁇ 方子は平底鍋揚トースで,また換えることができるオーブンの焼き 5分,出るトースと同じ香脆 ⁇ 3 牛乳加吉士粉と香料は卵の臭味を減少するために,可加 ⁇ なし ⁇ 4 ⁇ 正宗港版実際は塩味 である,すなわち加塩 ⁇ 胡椒ではなく砂糖調味 ⁇ 私 個が甘好きだから,正方は変えました ⁇ 好きな塩味 の は 前述 の よう 代替 ハ ⁇ 一度私は家で父母に滑卵を作り,父母食べた後に言う:この卵子どうしてこんな柔いんだ?話言うと,我が家前に炒卵子はい直接散らした下鍋,だから卵子はいつも硬硬い ⁇ 後に テレビ と で 学んだ技 ⁇ 原来 卵子 加えて 牛乳 ⁇ 淀粉 を , 得れば柔らかくも滑り ⁇ 小さい卵子,の中にもこんなに制作の学問が啊...見えなく頭埋めて料理をするだけでなく,頭も動いて研究し,料理才能ほど作ほどおい食べ ⁇