戚風紙杯ケーキ

　　私滴大民のために自手カスタマイズレシピハ^_^

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
細砂糖 (卵黄用) 10g
細砂糖 (タンパク) 10g
玉米油 15g
牛乳 50g
レモンジュース適量
低筋面粉 70g

どのように作るか 戚風紙杯ケーキ

1. 卵清卵黄分離 .

2. 卵黄液中加糖 . 油 . 牛乳を卵打機で . 拌均等 .

3. もう搅会時よ!

4. 卵黄液に濾粉粉が加えられ, . 拌均等無乾粉粒子 .

5. タンパク質加 1/3分の砂糖とレモン汁を卵打機で魚眼泡打,第2加砂糖打綿密細紋打,第3加砂糖はタンパク質送り到有紋路 .

6. タンク打ち まで 提起 小尖角 にすればいい .

7. 発発タン準備するときにはオーブンの予熱しちゃう,上下火 150度 .

8. 铲タンを掘り卵黄糊中へ . 拌均等 ,再び卵黄糊を倒してタン中へ . 拌均等 .

9. 高度 から の ゆっくり ケーキ糊 を 模具 中 に 倒し 軽震 数 分 気泡 を 震え 出 .

10. オーブンの中下層 に置 .

11. 150度焼 50分くらい .

12. 戚風ケーキ焼き作りのときはいつも観察する,ちょオーブンに入れる最初の20分上火温度は適切調整低く少し, 破裂を防ぐ,しかし戚風ケーキ破裂しない破裂はどうでもいい,僕はむしろ好き破裂の有食欲ハ

便利な料理のヒント

　　作ケーキは六インチ模 , 作紙カップは13杯できます ⁇