オリオ塩クリームケーキ,柔軟なケーキ,塩甘い味感,入口即化,失望させない皆!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 2個
玉米油 40g
牛乳 50g
低筋面粉 60g
香草精 3滴
タンパ3つ
レモンジュース数滴
塩 1g
細砂糖 30g
淡クリーム 250g
オレオビスキー 2枚
細砂糖 15g
塩 1g

どのように作るか オレオ塩クリームケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵黄は手作り卵で散らし,玉米油を加え, . 拌均等;

2. 牛乳追加, . 拌均等;

3. 濾入低筋粉粉,手動の卵抽出から底から引き上げ . 拌, . 拌を乾粉なし状態に;

4. 加入香草精混合均;

Steps 5 to 8

5. タンパク質に少量塩とレモン汁追加;

6. 三分砂糖追加し,湿性半乾状態まで発送;

7. 1/3分のタンパク質を卵黄糊中まで取って,剃刀で . 拌均一,再び残りの2分のタンパク質霜を取り続け . 拌均一,タンパク質状態が見えないまで;

8. 蛋白霜盆に注ぎ,引き続き . 拌均等;

Steps 9 to 12

9. 面粉を模具の中に注ぎ,振動二下し,振り離した空泡内;

10. オーブン予熱150度,模具に入れる後,焼 33分ほど;

11. 炉後逆扣冷却;

12. ケーキを4枚に分け,オレオクッキーは引き締めを取り除き,保鮮膜の中に . 面杖で粉 . ;

Steps 13 to 16

13. 淡クリーム加糖と塩 . オレオクッキー粉打して抹面状態まで発送;

14. 最後抹面と装飾 .

15. 完成品図

16. 完成品図