拉花軽チーズケーキ

2023-10-29 12:38:04ベーキング

 

  

あなた に 必要 な 事柄

成分

乳油チーズ 160g
細砂糖 A20g
ヨーグルト 50g
淡クリーム80g
トウモロコシ粉 30g
卵黄 4個
タンパ 4個
細砂糖B 40g
ココ粉適量

どのように作るか 拉花軽チーズケーキ

Steps 1 to 4

1. 乳油チーズ室温軟化,添加細砂糖A, stirring 均等 .

2. 個別に卵黄追加し,発散均等 .

3. 淡クリーム追加,発送均等 .

4. 加入ヨーグルト,発送均等 .

Steps 5 to 8

5. 穀物淀粉に入筛れ,発送均一まで面粉細やか,粒子なし .

6. 取卵黄糊の一スプーン , 混ぜ入適量ココ粉 , 作表面拉花用 .

7. 細砂糖B分3回加入タンパク質中,タンパク質打まで湿性泡立 .

8. 取1/3発送したタンペスト追加卵黄ペストに, . 拌均等 .

Steps 9 to 12

9. 均衡した後再倒戻タン糊の中, . 拌均等 .

10. . 製紙の包んだ8インチの生底円模具の中に入れ 軽震数下,震出気泡 .

11. 混ぜたココ粉の卵黄糊を . 花袋に入れる,ケーキ糊の上にまず円描き,再び歯締めで外面から里花引 .

12. 下層で插入水で満たされた焼盤,すぐそば焼盤に焼架を置き,模具は焼架に置く (これは隔水浴法) .

13. 上下火150度焼 70分 .

14. 上色後加盖 . 紙 .

15. 冷蔵庫冷蔵 4 時間 .

16.

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