主料混合混成团,覆鮮保膜室温発酵1時間半,冷蔵庫に17時間置く .
取出冷凍後の中種面粉撕小塊放入除黄油以外の補料の中揉み至拡段階,つまり引き出薄膜破穴わずか锯齿あり,室温柔化したソフトバター油続けて努力揉み至完全段階,分3等分...

2023-10-29