泡芙食べ上が外熱内冷,外酥内滑,口味絶好,以前二回は作るクリーム泡芙,今回試して自分で作ったカステダ酱入れてお,味も良い...

2023-10-30

まず カステダ酱 , 卵黄 . 45g細砂糖と低筋粉粉を混合均等 .
牛乳を熱して微微泡立 .
熱牛乳がゆっくり卵黄混合物に注ぎ,側倒れ側 . 拌均等 .
混合物を鍋の中に戻し,小火加熱して明確な紋路を...

2023-10-29

パンは今毎週やってる,感じ基本 . 造型以外,も暇なく写真撮った . このパンもただ カステダ酱 をパン の外側に押して ,網紋 を形成しただけ . 多くのこれらのパン, は中間もう淡クリームを加えたりする, だがあまり健康でない, そして家族は今基本ケーキさえ食べたくない, だから豆サラ内 . を作り, 口味はもう十分だ . ...

2023-10-29

まず脆皮制作:低筋粉粉,杏仁粉を案板に空心円円として描く
バターに注ぎ,糖粉揉均等,ゆっくり粉を混ぜ合わせ,粉末に揉める
成長円擦条で . 紙袋良く置冷蔵庫冷蔵备用
始まり制作カステダ酱: 牛乳を加熱煮出し離火沸騰ま...

2023-10-29