. 葱白セサミを除くすべての材料混合揉め面粉となり発酵を2.5倍大きく
発酵した面粉挤圧排気分割して9 . 11枚に分割し,揉円緩和15分
放鬆した面粉を揉成長条状包みソーセージ,温度約30度さらに50分程度の発酵を行う<...

2023-10-29

洋 . 白芝麻 . ソーセージ . 以外すべての材料混合揉め成面粉, (バターは温室軟化要,加熱のないオー)静置1時間ほど,面粉発まで2.5倍サイズ
発酵した面粉圧縮排気を11枚に分割し,揉円緩和15分 .
ゆるゆるした...

2023-10-29