室温柔化したバターを卵打機で . 拌し,バター色が白くなり,体積が大きくなり,三分分細砂糖を加え, . 拌均一に,完全に . 拌融合するまで;
分三次追加散らした卵液 . 拌し,毎回卵液とバターが完全に融合するまで . 拌する;

2023-10-29