中種材料全部を包機の中放す (バター先不要放) 15分,忘れて写真撮った,有空補戻して
加入バター . 拌20分,群成後取り出して保鮮袋で冷蔵庫に入れて17時間以上冷蔵するまたは直接発酵2倍大きくなる,およそ夏の一時間
残り...

2023-10-29