パンすべての材料混合,揉め成面粉 .
面粉揉めて拡張段階 , 発酵約1時間で面粉膨張が2-2.5倍大 .
発酵 を 2.5 倍 大 に,指指 で粉末触穴 を刺 , 穴口 は 縮らない で . が
排気,揉...

2023-10-29